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Maestris Pro Newsletter n°1
Edito
Première d’une longue série, la Newsletter ‘Maestris Pro’ est arrivée.
Elle permet de vous informer sur la vie de l’Ecole, les événements passés et à venir. Elle est aussi le lieu privilégié d’échange d’informations professionnelles et scolaires par le biais de dossiers thématiques.
Cette newsletter sera diffusée une fois par mois à tous les abonnés.
Bonne lecture !
Quoi de neuf dans nos Ecoles ?
Chambéry propose de nouvelles formations en Tourisme, Hôtellerie, Restauration pour la rentrée 2008-2009.
Zoom sur le métier de... Directeur de Résidence de Tourisme
Le Directeur de résidence de tourisme encadre, coordonne et contrôle l'ensemble du personnel et les différents services liés à l'hébergement (étages, réception, hall, entretien...). Il recrute, forme et anime l'équipe de travail, définit les règles de fonctionnement. Il organise et développe l'activité d'hébergement sous le contrôle d'une direction générale ou d'un conseil d'administration.
Il élabore le budget prévisionnel, fixe et met en oeuvre la politique commerciale de l'établissement. Il peut, selon la taille et la catégorie de l'établissement, remplacer ponctuellement le directeur général.
Ce métier s'effectue en relation avec la clientèle. La fonction d'encadrement implique de nombreuses allées et venues dans tout l'établissement.
Les horaires sont irréguliers. Les dimanches et jours fériés sont ouvrés. Le travail peut être saisonnier ou plus soutenu à certaines périodes de l'année (fêtes, vacances...). Les relations fréquentes avec les fournisseurs peuvent occasionner des déplacements. Souvent, la rémunération est constituée d'un fixe et d'un intéressement au chiffre d'affaires et est associée parfois à des avantages en nature (repas, logement...). L'activité nécessite de faire respecter des normes d'hygiène et de sécurité.
Le Dossier du mois
Des représentants du tourisme consultés dans le cadre de «Destination France 2020»
Dans le cadre du plan stratégique «Destination France 2020», Christine Lagarde, Ministre de l'Economie, des Finances et de l'Emploi et Luc Chatel, Secrétaire d'Etat chargé de la Consommation et du Tourisme, ont réuni un groupe de chefs d'entreprise de dimension internationale et de personnalités qualifiés en matière de tourisme et d'attractivité du territoire.
Les Ministres attendent de ce groupe qu'il leur apporte un éclairage sur les pistes de réflexion et les propositions d'actions qui découleront des deux missions lancées par le gouvernement pour dynamiser le secteur du tourisme. D'une part la mission confiée au Boston Consulting Group (BCG) sur l'analyse stratégique du secteur du tourisme et des voyages, d'autre part, la mission confiée au contrôle général économique et financier (CGEFI) du ministère de l'économie, des finances et de l'emploi sur l'état des lieux des forces et faiblesses de l'offre touristique française.
Les ministres souhaitent ainsi répondre aux trois questions qui sont : quel sera le touriste de 2020 ? Quelle France veut-on lui vendre ? Comment adapter l'outil existant pour y parvenir ? Les prochaines Assises Nationales du Tourisme seront organisées d'ici l'été 2008, permettant de débattre des actions prioritaires à mettre en œuvre.
A vos agendas !
- 29 février et 01 mars à Lille : Salon Studyrama des Terminales & de l’alternance.
- 01 mars à Reims : Journée Portes Ouvertes.
- 14 et 15 mars à Lille : Salon de la Poursuite d'Etudes.
- 29 mars à Chambéry : Journée Portes Ouvertes.
- 29 mars à Grenoble : Journée Portes Ouvertes.
- 29 mars à Reims : Journée Portes Ouvertes.
Cap sur l’international
Le Groupe IFSP auquel appartient notre Ecole approfondit ses liens avec la Chine, Denis Dumont, Directeur Opérationnel du Groupe part à la rencontre de nos interlocuteurs chinois début mars 2008. Affaire à suivre...
Merci pour cette lecture, et à bientôt pour une prochaine Newsletter. Maestris Pro
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